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[제빵] 2023.04.20 제빵 학원에서 티라미수 또 만들기
2023년 4월 20일, 또 티라미수를 만들러 갔다. 지난번 베이킹 클래스는 규원님의 대타로 참석했었던 거였고, 사실 이번이 진짜 내 차례. 지난달 모닝빵을 만들 때에도 대타 한 번, 내 차례 한 번해서 총 두 번 참석했었는데, 두 달 연속 제빵 두 번씩 참여 중이다. 두 번씩 참석하면서 느낀 건데, 강사님들도 수업하시면서 요령(?)이 생기시는 거 같다. 그러니까 수강생들이 어떤 부분에서 실수하는지 알게 되시며, 월말 수업 때는 그런 부분을 좀 더 캐치해서 가르쳐 주셨으니까. 오늘 수업은 9명이 참석했고, 세 명씩 조를 나누어 빵을 만들었다. 그중 나는 이미 한 번 만들어봤고, 다른 한 분은 제빵 동아리 활동만 몇 년째하고 계신 베테랑인 덕분인지 우리 조가 만드는 속도가 가장 빠르더라 ㅋㅋ 식빵 마지막 ..
2023. 4. 23.
